Malpigia granatolistna, acerola, wiśnia amazońska to gatunek rośliny z rodziny malpigiowatych. Rodzimym obszarem jej występowania jest południowa część Ameryki Północnej (Teksas, Meksyk), Ameryka Środkowa i północna część Ameryki Południowej.
Owoce aceroli to małe, czerwone, charakterystycznie trójdzielne, lekko spłaszczone pestkowce o średnicy 1–3 cm. Mają soczysty miąższ i bardzo kwaśny smak.
100 g owoców zawiera 1400–2500 mg witaminy C, a więc prawie 100 razy więcej niż w owocach cytrusowych i ponad 10 razy więcej niż w porzeczce czarnej, stąd ich wykorzystanie w przemyśle farmaceutycznym do produkcji preparatów zawierających naturalną witaminę C i pochodnych.
Działanie:
Wspomaga układ odpornościowy, przeciwdziała objawom przeziębienia ze względu na silne działanie przeciwbakteryjne. Zawarta w aceroli witamina C poprawia pracę układu krążenia.
Sposób użycia:
Sproszkowana acerola to bardzo dobry dodatek do koktajli, deserów, mleka, jogurtów, owsianki czy soku. Nie należy poddawać proszku na działanie wysokiej temperatury, ponieważ można zniszczyć znaczne ilości witaminy C.
Przeciwwskazania:
Nie zaleca się stosowania większej dawki niż 2 łyżeczki na dzień, zbyt duża ilość witaminy C zostaje wydalona z organizmu, przez co można spowodować nudności, biegunkę oraz bóle brzucha. Wysoka stosowana zawartość aceroli może powodować kamienie nerkowe.
Może spodobać Ci się również…