ewa_szydlowska_logo

Pieprz Czarny ziarnisty (100g)

Pieprz czarny (Piper nigrum) nazywany jest królem przypraw.

9.50 

1 w magazynie

Opis

Początkowo mają barwę zieloną, później przechodzą w czerwoną, aż stają się czarne i w pełni dojrzewają. Pieprz czarny znany jest od czasów starożytnych. Do Europy z Dalekiego Wschodu sprowadził go Aleksander Macedoński, a pierwszy raz opisał Marco Polo. Owoce pieprzu czarnego po zebraniu suszy się, a w zależności od stadium dojrzałości i smaku, jaki chcemy uzyskać, poddaje również fermentacji lub pozbawia zewnętrznej warstwy.

Działanie:

Czarny pieprz na odchudzanie i migrenę. Ostre przyprawy zwiększają ciepłotę ciała, w rezultacie czego metabolizm przyspiesza.

Czarny pieprz był stosowany w medycynie wschodniej jako środek na niestrawność, różnego pochodzenia dolegliwości bólowe oraz infekcje. Ponadto czarny pieprz w połączeniu z cynamonem wg medycyny ludowej jest doskonałym środkiem na migrenowe bóle głowy. Oprócz tego pieprz wykazuje działanie przeciwwymiotne i przeciwgorączkowe.

Pieprz posiada bardzo bogaty aromat i jest ostry w smaku. Jest to przyprawa tak uniwersalna, że pasuje niemal do każdej potrawy. Czasem dodawany jest też w niewielkich ilościach do czekolady i deserów.

Skład: 

Ziarna w całości pieprzu czarnego 100%