Wg Ajurwedy trawienie jest centralnym punktem dobrostanu i równowagi w organizmie. Pisałam o tym wielokrotnie, ale pisać będę jeszcze i jeszcze 🙂 W skrócie: jeżeli jemy wspierające posiłki, a trawienie i przyswajanie składników odżywczych oraz wydalanie zbędnych produktów tego procesu jest sprawne, organizm jest odżywiony i może funkcjonować prawidłowo. I w drugą stronę – zaburzenia w obrębie trawienia mogą być źródłem problemów ze zdrowiem w całym organizmie.
Dlatego Ajurweda wiele uwagi poświęca temu, aby procesy trawienne były sprawne i ma sporo konkretnych wskazówek co robić. Jedną z nich jest zasada, że jemy trzy posiłki, a pomiędzy nimi robimy przerwy, aby dać organizmowi czas na strawienie tego, co mu podaliśmy.
Dlatego z perspektywy ajurwedy podjadanie między posiłkami nie jest neutralnym nawykiem – ma realny wpływ na procesy trawienne i ogólny stan naszego zdrowia.
Gdy regularnie podjadamy, nie pozostawiamy organizmowi czasu na strawienie posiłku i przerwy na „odpoczynek” po tym. Układ pokarmowy pracuje cały czas. A przez to efektywność trawienia i przyswajania się zmniejsza. To prowadzi do problemów trawiennych, a w dłuższej perspektywie czasowej sprawia, że organizm nie odzyskuje z pożywienia wszystkich składników odżywczych. Jest więc niedożywiony, funkcjonuje na deficycie. W konsekwencji procesy trawienne są jeszcze słabsze. Organizm wpada w błędne koło. A stąd krok do różnych chorób. W tym np. do wszelkich problemów hormonalnych.
Z moich obserwacji wynika, że to błędne koło zazwyczaj objawia się spadkiem energii po południu. A na dodatek trudno jest wytrzymać pomiędzy posiłkami – czujesz, że „spada ci poziom cukru i musisz go sobie podnieść” (to zdanie słyszę często). Wjeżdża więc jakaś przekąska, zazwyczaj słodycze 😉 a wtedy poziom cukru szybko się podnosi, po czym równie gwałtownie opada, i czujesz się jeszcze gorzej, bo organizm nie lubi takich wahnięć. Wtedy podlewasz go kawą, aby jakoś przetrwać…
Jak unikać podjadania?
Ajurweda sugeruje spożywanie trzech głównych, dobrze skomponowanych posiłków w ciągu dnia.
Aby były one należycie strawione, powinny być ciepłe, gotowane i o stałych porach. Więcej o tym, jak przygotowywać posiłki wg wskazówek ajurwedy znajdziesz tutaj
Ważne jest oczywiście również odpowiednie nawadnianie się
Zanim sięgniesz po przekąskę, upewnij się, że właściwie interpretujesz potrzebę organizmu Bo może chodzi o wodę? A może potrzebujesz się rozgrzać? Uziemić? Odpocząć? Odstresować? I niekoniecznie oznaczać to musi konieczność sięgnięcia po coś do jedzenia…
Możesz sięgnąć do mojego artykułu na temat zachcianek żywieniowych oraz do tekstu, w którym odnoszę się do podjadania słodyczy
Kiedy podjadanie może być dopuszczalne?
Oczywiście, nie jest tak, że Ajurweda zakazuje przekąsek. Nie, one nas nie zabiją 😉 ale podchodź do nich z rozsądkiem. Niech nie staną się nawykiem, ale wsparciem dla organizmu w czasie, kiedy potrzebuje on więcej składników odżywczych. I to mogą być nie tylko owoce czy orzechy, ale np. szklanka ciepłego mleka migdałowego, albo zupa – krem, budyń marchewkowy, pieczone jabłka, itp.
