Kurkuma (Curcuma longa) jest już tak popularna, że o jej fenomenalnych właściwościach wiesz już na pewno wszystko 🙂 A jednak zdecydowałam się napisać o niej tekst.

 Bo oprócz tego, że jest ona chyba najlepszym naturalnym antybiotykiem,  że jest antybakteryjna, przeciwzapalna, że jest super przyprawą poprawiającą metabolizm, że jest świetna dla skóry, i dla diabetyków (zwłaszcza w kombinacji z amla), sprawdza się przy infekcjach dróg moczowych, ma również wpływ na Twoje hormony – bezpośrednio i pośrednio.

Przede wszystkim kurkumina, czyli główny składnik aktywny kurkumy,  jest fitoestrogenem, a konkretnie inhibitorem dla jednego z estrogenów – estradiolu. Zajmuje miejsce estradiolu w receptorach komórek, a że fitoestrogeny mają działanie słabsze od naszych estrogenów, więc gdy mamy nadmiar estrogenów nie jest to aż tak brzemienne w skutkach (pod warunkiem, że wątroba jest wydolna, o czym za chwilę).

Poza tym dla naszych hormonów znaczenie mają właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, i detoksykujące kurkumy.

Kurkumina jest silnym antyoksydantem – neutralizuje wolne rodniki, których obecność w organizmie współczesna nauka łączy z wieloma chorobami, np. z nowotworami.

Oczyszcza i wspiera regenerację wątroby, która – chociaż nie jest narządem produkującym hormony – odgrywa bardzo istotną rolę w gospodarce hormonalnej, o czym więcej pisałam w tym tekście Szczególnie ważne jest, aby na bieżąco wątroba usuwała nadmiar estrogenów, w tych fazach cyklu menstruacyjnego, w których jest on zbędny i nie powinien niepotrzebnie krążyć w krwi. Nadmiar estrogenów i ich nieusunięte metabolity działają mocno prozapalnie.

Kurkuma, ze względu na silne działanie przeciwzapalne, będzie korzystna we wszystkich problemach hormonalnych, których podłożem jest stan zapalny organizmu, czyli – posługując się terminologią ajurwedyjską – podniesiona dosza pitta, takich na przykład jak:

• Hashimoto – a przy okazji dodam, że kurkumina ma działanie immunosupresyjne – blokuje wytwarzanie prozapalnych cytokin

• bolesne miesiączki

• PCOS

• PMS

• migreny związane z miesiączką

• mięśniaki macicy

• torbiele/cysty na jajnikach

• endometrioza

• inne problemy ze zdrowiem związane z dominacją estrogenową, w tym nowotwór piersi estrogenozależny

Jak używać kurkumy:

• możesz dodawać kurkumę do potraw, obojętnie czy jest to zupa, ryż z warzywami czy owsianka; co istotne kurkumina słabo rozpuszcza się w wodzie, ale za to dobrze w tłuszczach, więc warto kurkumę łączyć ze zdrowymi tłuszczami, aby osiągnąć maksimum efektywności zioła
• złote mleko
• suplementacja ekstraktem w kapsułkach – ale miej na uwadze, że kluczowy składnik – kurkumina – ma niską biodostępność, czyli jest słabo wchłanialna, stąd np. pomysł łączenia jej z pieprzem, który zapewnia lepszą przyswajalność; wg podejścia ajurwedyjskiego bardziej korzystne i skuteczne jest spożywanie całego zioła, z pełnią bukietu składników aktywnych, działających na siebie synergistycznie, niż izolowanie pojedynczych składników aktywnych zioła. Jeżeli więc wybierasz suplementację, to warto, aby był to ekstrakt całego kłącza, a nie izolowana kurkumina
• sok – w Polsce dostępny jest w sprzedaży sok z kurkumy zazwyczaj połączony z cytryną, co nie wszystkim będzie służyć
• herbata kurkumowa czyli po prostu napar z kurkumy (około 1 łyżeczka na szklankę wody), do którego możesz dodać również imbiru, cynamonu, kardamonu lub goździków; jak wspomniałam wyżej kurkumina słabo rozpuszcza się w wodzie, ale stanowi ona około 4% składników aktywnych kurkumy, więc pytanie, czy chcemy się na samej kurkuminie fiksować, czy wykorzystać również inne składniki aktywne kurkumy. Generalnie herbaty ziołowe w formie naparów mają najniższy potencjał terapeutyczny, ale przecież pijamy je także dla smaku, albo w ramach rytuału – przerwy w ciągu dnia (five o’clock), więc dlaczego nie sięgnąć po herbatę z kurkumą 🙂

Polecane herbaty: